标题：红萝卜炒肉 🥕🍖
食材准备
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红萝卜炒肉！需要用到新鲜的红萝卜🥕和优质猪肉🍖。先将红萝卜洗净去皮，切成均匀的薄片，这样不仅美观还能快速入味；猪肉则选择五花肉或瘦肉均可，切片后用少许盐、生抽腌制片刻，让肉质更加鲜嫩多汁。此外，还可以准备一些蒜末🧄和青椒🌶️作为点缀，为菜品增添色彩与风味。
烹饪过程
热锅凉油，放入腌好的肉片翻炒至变色，散发出诱人的香气时盛出备用。接着利用锅中余油爆香蒜末，再倒入红萝卜片大火快炒，期间加入适量清水稍微焖煮，使胡萝卜素充分释放。待红萝卜软烂后，重新加入炒好的肉片，撒上青椒丝，调入蚝油、糖和胡椒粉调味，最后翻炒均匀即可出锅。一道色香味俱佳的红萝卜炒肉就完成啦！
第三段：小贴士
这道菜不仅营养均衡，还特别适合搭配米饭🍚享用。红萝卜富含β-胡萝卜素，而猪肉提供优质蛋白质，二者结合既健康又满足味蕾需求。记得在烹饪过程中火候要适中，避免破坏食材中的营养成分哦！快试试吧，让家人品尝这份温暖的家常味道❤️！
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