标题：拌茄子 🍆
夏天到了，凉菜成了餐桌上的常客，而拌茄子绝对是其中的佼佼者！✨这道菜简单易做，却能带来满满的幸福感。首先，挑选新鲜的长条茄子，洗净后切成均匀的小段，放入蒸锅中蒸至软烂。趁着蒸茄子的时间，准备蒜末、辣椒圈和葱花，再调一碗酱汁：生抽、醋、糖和少许盐混合均匀，最后加入香油提味。
茄子蒸好后稍微放凉，用手撕成小条，与调好的酱汁充分拌匀。此时，撒上切好的蒜末和辣椒圈，再淋上一点热油，瞬间香气四溢！🔥红绿相间的色彩搭配，让人食欲大开。一口下去，茄子的软糯与调料的酸甜辣完美融合，清爽又开胃。无论是搭配米饭还是直接当零食，都是绝佳选择。😋
这道拌茄子不仅颜值在线，还营养丰富，特别适合炎热的夏日享用。快试试吧，保证让你一吃就停不下来！🍴💕
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